Chez Nom d’un bretzel ! les critères de sélection des créateurs sont rigoureux : nous vérifions que la fabrication artisanale est réelle, que la localisation est proche (Alsace et départements limitrophes du Haut-Rhin), que les créations sont originales, en pièces uniques ou petites séries, et nous accordons également une grande importance à la démarche écoresponsable.

Notre ambition est de porter ces valeurs fortes dans un commerce de proximité accessible à toutes les bourses et d’être une réelle alternative au modèle industriel.