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ASSEMBLAGE MAISON « L’ALBEROBELLO »
Une tasse généreuse, harmonieuse et intense avec une extraction en expresso
5,40€ -
ASSEMBLAGE MAISON « SAN TEODORO »
Une tasse harmonieuse, intense, alliant un subtil équilibre entre vivacité et amertume sur une extraction en expresso
5,70€ -
BRESIL BOB O LINK ROUGE – SAO PAULO – MOCCOCA – FAZENDA AMBIENTAL FORTELEZA
Altitude de culture : 1100m
Variété : Arabica
Période de récolte : juin à septembre
Process : Nature séchage lits africainsProfil sensoriel
Caractère : harmonieux tendance suave
Répertoire aromatique : fruité
Arômes: un café rond avec beaucoup de finesse et d’élégance. Une tasse fruitée avec des notes de fruits jaunes, d’abricots et d’oranges amères. Une finale sur des notes de fruits à coques et de pain grillé.Points forts
Agriculture biologique – environnement durable – qualité intégrale – projet communautaire7,30€ -
BRESIL MINAS GERAIS – CERRADO MINEIRO – LINDA
Altitude de culture : entre 800 et 1300m
Période de récolte : mai à septembre
Process : NatureProfil sensoriel
Caractère: harmonieux
Répertoire aromatique: gourmand
Note de dégustation: un café harmonieux et généreux sur des notes de frangipane, praline et noisette.4,55€ -
Chairman’s Reserve
Originaire Sainte-Lucie, ce rhum est fin, joliment boisé et marqué par les épices douces. Un beau rapport qualité/prix
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COSTA RICA TARRAZU – SAN IGNACIO DE ACOSTA – SAINTS
Altitude de culture : 1200m – 1900m
Période de récolte : décembre à mars
Process : LavéProfil sensoriel
Caractère: Harmonieux
Répertoire aromatique: Fruité – Gourmand
Arômes: Au nez doux et sucré (biscuit, cannelle), ce café gagne en sucrosité en bouche. Les notes sont complexes, l’acidité est légère, on découvre des touches fruités et gourmandes, biscuitées, vanillées. En fin de bouche, la longueur est courte sur des notes fruitées d’agrumes.Points forts
Production issue de plusieurs fermes – terroir Tarazzu – qualité reconnue6,90€ -
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Demon’s Share
Un rhum élevé 6 ans au Panama qui explore des senteurs de vanille et d’agrume et termine sur vdes notes chocolatées
29,90€Demon’s Share
29,90€ -
El Dorado 12 ans
Produit par la seule distilerie encore présente dans la région de Demerada, dans 3 alambics différents, dont le célèbre alambic en bois de Prt Mourant, ce rhum est bien marqué par le bois et la vanille. Le suchre est contrebalancé par une des notes plus sèches en final. Un rhum très représentatif de la région.
39,90€El Dorado 12 ans
39,90€ -
55,00€
El Dorado 15 ans
55,00€ -
ETHIOPIE SIDAMA – KOKOSA BENSA / Café découverte éphémère
Altitude de culture : 1500m – 2000m Variété : Heirloom
Période de récolte : décembre à janvier Process : lavé avec séchage sur lits africainsProfil
Caractère : Gourmand
Répertoire aromatique: Fruité – Gourmand
Arômes: Le nez est fruité. Le corps est doux, suave et agréable sur des notes de mandarine, d’abricots, de fleur avec une rémanence biscuitée et cannelle. Magnifique tasse expresso et un régal en méthode doucePoints forts
Producteur exportateur – Producteur engagé socialement – Cfaés produits sous ombrage – Amélioration continue de la qualité – Cueillette à maturité, manuelle et sélective
8,80€ -
ETHIOPIE SIDAMA – SIDAMA A – ADOLA – NYALA
Altitude de culture : 1800m
Variété : Heirloom
Période de récolte : novembre à janvier
Process : Lavé
Séchage : sur lits africainsProfil sensoriel
Caractère: Vif – Persistance aromatique exceptionnelle
Répertoire aromatique: Fruité – gourmand
Arômes: Une acidité douce sur des notes de fruits rouges, d’abricot et chocolat au lait, mais aussi des notes aromatiques de Jasmin. La texture est légère et la longueur en bouche durable, est fruitée et florale.Points forts
Agriculture paysanne – terroir montagneux – profil de culture – profil de tasse Sidama6,30€