Nom de l’auteur/autrice :Elisa Hernandez

Domaine François Braun et ses Fils Artisan vigneron à Orschwihr Philippe et Pascal Braun Présentation Une histoire de famille depuis 1583 François Braun a dédié toute sa vie à la passion de la vigne et du vin. Il a transmis cette passion à ses fils et ses petits-fils dans un souci permanent d’exigence et d’excellence. Aujourd’hui, Philippe et Pascal Braun portent ce nom avec fierté. L’origine de la famille, datée de 1583, est symbolisée par les armoiries présentes sur les étiquettes. Profondément engagés à offrir des vins d’une qualité exceptionnelle, accompagnés d’une présentation irréprochable, la famille a progressivement étendu son domaine viticole, investi dans un équipement de pointe, et notamment acquis un vendangeoir high-tech en 2000. De père en fils, la famille s’emploie à retranscrire cette volonté d’excellence en chacun de ses vins. Artisanat – Famille – Vignoble Lundi 8h00-12h00 & 13h30-17h30 Mardi 8h00-12h00 & 13h30-17h30 Mercredi 8h00-12h00 & 13h30-17h30 Jeudi 8h00-12h00 & 13h30-17h30 Vendredi 8h00-12h00 & 13h30-17h30 Samedi 9h00-12h00 & 14h00-17h00 Dimanche Fermé francois-braun@orange.fr 03 89 76 95 13 Wordpress Facebook

Domaine Camille Braun Vin Biodynamique Christophe et Chantal Braun Présentation C’est à Orschwihr, village viticole situé sur la partie sud de la Route des Vins d’Alsace que la famille Camille BRAUN, vigneron récoltant, vous invite à découvrir son domaine, sa passion pour la vigne et ses grands vins de terroirs. Le domaine est certifié Bio, mais aussi Demeter et Biodyvin pour la biodynamie. La famille BRAUN est attestée en Alsace depuis 1593. Depuis lors, les générations de vignerons se sont succédées de père en fils. Comptant aujourd’hui 15 ha de vignes, le Domaine Camille Braun vous propose une large gamme de vins issus des terroirs d’Orschwihr : le Grand Cru Pfingstberg, le Bollenberg, le Lippelsberg et le Buchrod. Le Domaine exploite également deux parcelles sur le Grand Cru Kaefferkopf à Katzenthalainsi que 1ha de vignes sur la commune d’Uffholtz.Vous y trouverez une large gamme de vins et crémants et également des vins natures et des vins de macération (vin orange). Bio – Vignoble – Biodynamie Lundi 9h00-12h00 & 13h30-18h30 Mardi 9h00-12h00 & 13h30-18h30 Mercredi 9h00-12h00 & 13h30-18h30 Jeudi 9h00-12h00 & 13h30-18h30 Vendredi 9h00-12h00 & 13h30-18h30 Samedi 9h00-12h00 & 13h30-17h30 Dimanche Fermé info@camille-braun.com 03 89 76 95 20 Wordpress Facebook Instagram

FABIOPAIN Fabrication artisanale biologique de pain Fabienne & Christophe Denne Présentation Entre tradition et innovation : L’art du Berawecka en héritage : Surtout, ne dites pas à Fabienne DENNE, dirigeante de FABIOPAIN, qu’elle est la femme du boulanger ! C’est avant tout pour faire perdurer une activité de production de Berawecka, initiée par sa mère et complétée par la suite par de la confection de pains artisanaux bio, que Fabienne a décidé de se lancer à son tour dans ce métier en 1993, avant d’être rejointe par son mari Christophe.  La malice est ancrée dans les gènes : L’innovation au coeur de la politique chez FABIOPAIN pains et véritable kougelhopf sous atmosphère protectrice dès 1998, friands 100% végétaux dès 2003, bien avant l’heure de la tendance de fond végétarienne et végétalienne. Qualité – Artisanat – Biologique Lundi 7h30-12h15 & 15h00-18h00 Mardi 7h30-12h15 & 15h00-18h00 Mercredi 7h30-12h15 & 15h00-18h00 Jeudi 7h30-12h15 & 15h00-18h00 Vendredi 7h30-12h15 Samedi Fermé Dimanche Fermé contact@fabiopain.fr 03 89 76 96 66 Wordpress

Boucherie-Charcuterie-Traiteur Peter De père en fils depuis 1971 Fernand & Denis Peter Présentation Spécialisé dans la fabrication de charcuterie artisanale depuis plus de 40 années, la Maison Peter perpétue ses traditions avec ferveur et fierté. Fumaison traditionnelle au feu de bois, boyaux naturels, matière première de qualité. Venez découvrir une gamme très variée de produits séchés, cuits ou en gelée, de terrines à la coupe ou en semi conserve, de charcuterie pâtissière (3ème prix à la foire européenne de Strasbourg pour leur pâté en croûte). Selon les saisons, retrouvez des viandes d’exception : porc de pâture du Mont Ventoux, veau fermier Label Rouge ainsi que de l’agneau Label Rouge.Tous ces produits sont désossés, préparés et transformés dans leur laboratoire afin de vous satisfaire au quotidien.  Qualité – Tradition – Local Lundi Fermé Mardi 08h00-12h30 & 15h00-18h30 Mercredi 08h00-12h30 Jeudi 08h00-12h30 & 15h00-19h00 Vendredi 08h00-12h30 & 15h00-19h0 Samedi 08h00-15h00 Dimanche Fermé contact@traiteur-peter.fr 03 89 76 91 95 Wordpress Facebook